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山芋

2019.12.04 Wednesday


山芋と里芋を掘った、山芋は春からほったらかしだったのでどうなったか心配だったのだが、

掘って見たら思い切り大きく育ていて一株で3キロぐらいの山芋が取れた。





麦飯で食べるとこれが一番美味しいのだが、最近では麦なんか作らないから米屋で買ってくるしかないな、

里芋の方も、まあそれなりにできた。天候が不純だったが、雨の季節にしっかり降ってくれたお影で、しっかり芋ができた。





半年ぐらいは食べる、芋類は結構保存ができるので、これは助かる、
ここらの里芋は赤が多い、
赤は煮ると煮崩れるのだが、柔らかくてこちらの芋の方が断然美味しい。

そろそろ寒くなって霜がおりそうなのでじゃがいももそろそろ掘り出そうか。

じゃがいもまだそれほど心配しなくてもいいのだが、
山芋は霜が降りると腐ってしまう、

芋類は美味しいのだが食べすぎると肥満の原因になるので要注意だが。

今年は大根を失敗したので、冬の定番がもう少し時間がかかりそうだ。

あと2週間ほどすれば我が家の大根も食卓にのぼるだろう。

ほうれん草も育ってきたのでこちらは霜が降りたら美味しくなる。

今日はおでんと言ってたが大根は義弟の所から抜いてきた。

15日に行われるマルシェの準備で忙しい。

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