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ニンニク

2018.05.10 Thursday


ニンニクを処理した、

今年も大きなニンニクがたくさん取れた。
ニンニクは裏切らないね、もう何年も同じ種だからそろそろ一度種を変えた方がいいかもしれないと思っているのだが、
どうもズボラして毎年残ったニンニクの少し大きめの粒を撒く、

一株に8粒くらいできるから、20個も蒔けば160個になる。

国産ニンニクは高いから結構重宝する。
味噌漬けやオリーブオイル、酢漬けなど、保存食品としても結構役立つ。





1週間ほど干したら網の袋に入れて風通しの良いところにぶら下げておく。
これだけあれば結構な魔除けになりそうだ。

キャベツや野菜が一度にできた。近所に配っても食べきれない。

150坪くらいの畑に少量多品種、

大根が端境期だ夏大根がまだもう少し時間がかかる。

春大根はもう硬くて大根おろしぐらいにしかならん。

スナップエンドウやグリーンピースが山ほど取れた。

冷凍してしばらくカレーや煮物に入る。
明日は梅仕事を少しやろう。

午後はトラクターで草を掘り起こした
3ヶ月に一度くらいやるが夏は少し頻繁にやらないと大変なことになる。



掘り返していると鳥が群がってきて土の中に隠れていた虫を盛んに食べている。
トラクターのすぐそばまで来る、引かれるなよ、

鳥にとっては大変なごちそうにありつけたようだ。

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