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ラッキョ

2018.05.03 Thursday


ラッキョを収穫した、小さめのやつは、味噌で食べる、
大きめのものは塩ラッキョ、土の付いたまま塩漬けにした。数日漬けたら、綺麗に洗って本漬けだ、塩ラッキョが美味しいのだが今年は半分は甘酢につけよう。



いつもはたくさん作るのだが、食べきれないので、半分は義弟の畑に植えた。
豆もそろそろ、終わり明後日ごろ全部とってしまおう。

明日は孫とバーベキュー黒豚のロース塊を仕入れてきた、明日朝からカットする
牛肉は、美味いのだが、価格の低いものは硬い、年金暮らしではそれほど贅沢もできないので、黒豚で我慢、それでも黒豚だから結構背伸びした

そう言えば今日は俺の誕生日だった、歳は忘れた。

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